古株牧場　直営店

地元の契約養鶏場のハーブやイオンミネラル、
乳酸菌などの天然飼料で育てたニワトリの産みたて卵
『しんちゃん卵』のみを使っています。
卵のままでも十分美味しく、
この卵にファンが着くほど!!
地元では有名な養鶏場です。

地元農家さんが育てた
その季節に採れた新鮮な野菜を使っています。
一つ一つ手作業で育てた野菜は、
彩りも豊かで栄養満点!!
野菜の苦手なお子様も、
ジェラートにしたらペロリと食べてしまいます。

湖華舞で使う果物は、出来るだけ国産に拘っています。 さくらんぼは『谷村農園』、いちごは『南出農園』、ラズベリーはちょっと遠くだけれど、北海道の『斉藤農場』のを使っています。 農家さんから直接仕入れているから、完熟のフレッシュなものをふんだんに使えます。完全季節限定なのも、果物が採れる時期にしか作れないからなのです。